脏脏牛奶小方的做法 脏脏牛奶小方(巧克力奶方) 脏脏牛奶小方怎么做
“★满妈厨房★
前些天做了椰丝小方,满宝不太喜欢椰蓉的味道,吃了一口扔下了……一个酷爱椰汁的孩子,居然不喜欢椰蓉。
那就换个口味,做个巧克力味的……结果当然是——瞬间征服,服服帖帖的,让干嘛干嘛O(∩_∩)O哈哈~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
脏脏牛奶小方的做法步骤
1、牛奶200克倒入淡奶油,一起煮开。(剩余50克牛奶加入淀粉,搅拌成淀粉水备用)
2、加入白糖。
3、关小火,慢慢将巧克力币熬化,边熬边搅拌。
4、巧克力完全化开后,倒入淀粉水。
5、会越来越凝固,可以关火继续搅拌。
6、选用一个方形模具,底部撒可可粉。
7、装入模具内,压实,不要有气泡,成品才美观。放入冰箱冷藏3-4小时。
8、在砧板上撒可可粉。
9、脱模后切成小方块。
10、每一面都沾满可可粉,就可以摆盘了。
11、脏脏小方完成,如果给孩子吃,一定要控制量,因为很甜,巧克力也容易上火。如果成人吃,作为下午茶小甜品,很美味~
小窍门
有些烘焙用的巧克力,熬的时候容易起颗粒,可以过滤一下。
可可粉最好过筛,沾的时候才不会起疙瘩。
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