丑耳百合雪梨汤的做法,丑耳百合雪梨汤怎么做
“银耳百合梨汤是一道美味的菜肴。取处理好的银耳、百合、雪梨,加水、冰糖熬煮而成,是滋阴润肺,简单易做的一道甜汤。
雪梨性凉,具有清热化痰、润燥生津的作用,可用于治疗热症或阴虚引起的干咳、便秘等,还可治疗内热。煮熟的雪梨可促进甚至排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎等。
中医认为,银耳具有强精补肾、益胃健脾、养气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤的作用,可用于治疗肺燥干咳、女性月经不调、大便秘结等症状。
百合的作用与前两者相似,可润肺止咳、美容养颜、静心安神,更为神奇的是,百合还有防癌抗癌的作用。百合中含有的多种生物碱,能够提高机体的免疫力,对多种癌症都有很好的防治效果。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
丑耳百合雪梨汤的做法步骤
1、准备食材:丑耳,百合(丑耳是银耳的一种。没有经过清洗直接烘干,区别于普通银耳增加了水泡清洗工序,因此丑耳的胶质能够极好地保存下来,富含更多的胶原蛋白,含胶质高,颜色要比普通的银耳黄一些。泡0.5-1小时即可煮易糯、口感更粘更糯。)网上有卖
2、梨,老冰糖
3、丑耳百合提前泡发
4、把丑耳切碎,梨去皮切块,百合,老冰糖,适量枸杞入锅,(梨皮最好不要丢掉,梨皮有润燥止咳,生津止渴的作用)
5、加入水,开始炖煮
6、电饭煲煮40分钟即可出锅
7、枸杞摆上装饰
8、就做好了
9、银耳雪梨百合汤是秋冬季养生滋补的佳品,具有滋阴润肺,排毒养颜等作用,慢性咽炎咳嗽有很好的疗效。可应付因季节变化而出现的燥热、气火旺盛等症状。做法简单,甜糯可口,你也来试试吧!
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