百合银耳雪梨羹的做法,百合银耳雪梨羹怎么做
“经历这一次风波,人们对于健康方面越来越重视了,都说外行吃燕窝,内行吃银耳,银耳具有清热润肺、强身健体、提高免疫力和美容养颜等功效。这次做的银耳羹用的银耳是被东方卫视纪录片《本草中华》第二季推荐的本草银耳金燕耳,蛋白质含量等营养元素是普通银耳的数倍到数十倍,胶质是普通银耳的4倍,更益于人体吸收及调理,更好提高人体免疫力,全家老小皆可食用。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
百合银耳雪梨羹的做法步骤
1、准备:本草银耳6克,干百合5克,梨1个,冰糖30克,枸杞3克,纯净水800毫升。
2、干百合提前浸泡1小时。
3、锅里倒入饮用水800毫升。
4、倒入免洗免泡的6克本草银耳(因为需要加其他食材,所以水加的多一点,平时一克银耳对应加100毫升的水就可以了)敲重点:如果用普通银耳需要提前浸泡3小时左右才容易出胶,去掉根须,用剪刀剪成小块。
5、浸泡好的百合用水冲洗干净,倒入锅里开盖煮10分钟左右。
6、梨清洗干净去皮去核切成小块。
7、倒入锅里煮10分钟左右。
8、加入冰糖搅拌融化,加入枸杞,美容养颜,润肺止咳提高免疫力的百合银耳羹就完成了。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
使用养生壶,可选燕窝,养生汤或炖品的任意模式用砂锅和汤锅煮,一定整个过程无需盖上锅盖,本草银耳胶质太多,以防溢锅如果用炖煲,温度相对较低,加水量保持在每克100毫升左右。
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