红参花胶炖乌鸡汤的做法,红参花胶炖乌鸡汤怎么做
“红参有大补元气,复脉固脱,益气摄血功效。
花胶与乌鸡则都含有丰富的蛋白质,具有滋阴益肾、延缓衰老。
三者炖制而成的汤可起到补身体与延缓衰老双重效果。
特别适合身体虚弱和阴盛阳虚的人食用。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红参花胶炖乌鸡汤的做法步骤
1、花胶筒提前泡发好,将其剪开,具体泡发流程可查看前期文章
2、乌鸡剁块洗净飞水备用
3、瘦肉切块飞水备用
4、将其它材料洗净备用
5、所有材料展示图
6、将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可
小窍门
放白参的话也可以,白参又称裂褶菌,性味甘平,除一般营养与滋补作用外,还有抗癌作用。配以滋补强身的鸡蛋,其功在补血安神、滋阴润燥。
红参与白参没有严格的区别,但在补虚方面一般认为红参强于白参。
久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。
红参适合于老人、久病体虚者,红参具有火大、劲足、功效强之特点,是阴盛阳虚者的首选补品。
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