百合莲子银耳汤的做法,百合莲子银耳汤怎么做
“雪梨,能滋润脏腑。银耳,被视作“延年益寿之品”,其性平味甘淡,具有强精补肾,补气润肠,美容嫩肤,延年益寿的功效。百合,不仅润肺,还能收敛心神。搭配甘甜、补益气血的红枣,做出来的汤羹清润滋补,养颜又养心。很适合因干燥而导致的咽痒,干咳,皮肤瘙痒的人群,也很适合于女士美容以及阴虚火旺的人士。
一个大炖盅,一锅五胆,一大四小。嫌其太大,放了数月也一直懒得拿出来用。不过,要用隔水炖,这东西倒确是方便。最重要的是,可以不用时时监察。想要隔水炖这个百合莲子银耳汤,拖拖拉拉,推延了好些日子,终于还是决定把这锅拉出来遛遛。自由伸展的银耳加上一大锅水,看起来是满满的一大锅。
不用看管的电炖锅确实很方便,插上电出门去,回来就能喝上一盅银耳甜汤。。。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
百合莲子银耳汤的做法步骤
1、用料:银耳半朵,雪梨半个,百合干10克,大枣5个,莲子30克,枸杞子10克,冰糖适量,清水适量。
2、将银耳放入清水中浸泡至涨发,
3、洗净杂质,去掉根蒂,撕成小朵。
4、莲子与百合分别洗净,用清水浸泡至涨发。
5、红枣洗净表面浮尘,切成两半,去掉枣核。
6、雪梨洗净,去掉果核蒂把,带皮切成块,
7、把所有食材放入炖盅内,
8、加入适量清水,
9、在电炖锅中加入适量清水,
10、放入盖好盖子的炖盅,
11、盖上电炖锅的盖子,
12、通电,选择甜品功能,启动。
13、电炖锅煲汤结束,自动进入保温状态,
14、关机,拔去电源,揭盖。
15、盛出食用。
小窍门
使用隔水电炖盅需注意蒸锅水的上下限,不可过少也不可过多。
冰糖用量可根据自己口味酌情添加。
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