辣蛋菜花的做法,辣蛋菜花怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
辣蛋菜花的做法步骤
1、菜花洗净,掰成小朵。
2、葱姜切片,辣椒切碎。
3、鸡蛋打入碗中,放少许盐,搅匀。
4、锅内放适量油,倒入蛋液,炒熟,铲成小块,盛出。
5、锅内加少许油,放入辣椒,翻炒,加葱姜爆出香味。
6、放入菜花,翻炒三五分钟,放少许清水,将菜花烧熟。
7、放上炒好的鸡蛋块,加适量盐,翻炒均匀即可。
小窍门
1、菜花事先用开水烫一下更容易熟,如果不烫就沥水多烧一会。
2、鸡蛋可以多放点~~~
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