千味醉醋溜土豆的做法，醋溜土豆怎么做
热菜1.56W
“土豆好吃极了，做法也多了去了，最经典的醋溜土豆丝，来试试吧~”
食材明细
- 原味 （口味）
- 炒 （工艺）
- 廿分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
醋溜土豆的做法步骤
- 1、土豆丝去皮切丝，泡入清水中。小葱切段备用。
- 2、热锅放油，将葱段爆香，放入土豆丝。抓紧时间放醋，加少许酱油，继续炒至土豆丝熟。
- 3、放入盐和十三香炒两下，出锅前放点鸡精调味，Ok出锅。
小窍门
土豆丝虽然不够细，但都是偶努力手切的哦。
切好土豆丝放入水中可以防止变色又可以去除表面淀粉，使它炒好更清脆。
醋要及时放，是土豆丝脆的关键。
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