电压力锅炖鱼的做法，电压力锅炖鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

电压力锅炖鱼的做法步骤

• 1、青菜洗净后，白菜手掰小块，胡萝卜切厚点片，藕切片，香菜切段，备用。

• 2、大鱼，切块后，电压力锅预热，每块油煎，备用。

• 3、电压力锅，适量油，放入葱，姜，干辣椒等，煸炒出香味。

• 4、底料炒香后，放入准备好的白菜，垫底。

• 5、白菜上，码放胡萝卜片。

• 6、藕片，码放在胡萝卜片上。

• 7、最上面放入煎制好的鱼块。

• 8、放入适量的水，盐，糖，蚝油调味，汤开锅后3-5分钟左右，加锅盖，选择炖鱼或者肉的功能键，炖煮。一切都交给电压力锅好了，时间到了，排气后，放入准备好的香菜段，再盖锅盖焖一分钟左右，就可以出锅了。

• 9、出锅，个人觉得藕比鱼好吃，汤很鲜美😋😋

• 10、再来一张😘😘

• 11、搭配凉拌干豆腐丝，植物蛋白，动物蛋白都齐啦😄

小窍门

这个鱼是冬捕的那种大鱼，个大肉厚，家里不好做的，用电压力锅炖肉厚的鱼很给力，入味还省事，而且煎鱼的时候也不会溅油，真的很好用。
一定要煎透而且味道要重些，要不然这个鱼很腥。