西兰花菜梗炒肉片的做法,西兰花菜梗炒肉片怎么做
“好多人把西兰花菜梗扔了,去掉老皮,切片炒肉,脆爽鲜美,特别下饭哦。
西兰花菜梗炒肉片
食材:西兰花菜梗2根、五花肉100克、胡萝卜半根、姜适量、洋葱适量、生抽适量、老抽少许、精盐适量、食用油适量。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西兰花菜梗炒肉片的做法步骤
1、备好食材。
2、胡萝卜、菜梗切为薄片。胡萝卜可以用红辣椒片代替。
3、将五花肉切为薄片,另切好姜片、洋葱。
4、锅中加入少许油,炒一炒洋葱、姜片,加入五花肉片煎一煎,翻面再煎一煎。
5、五花肉煸炒出油脂,用来炒菜梗就会特别的香呢。五花肉片炒至微黄,加入西兰花菜梗,胡萝卜片翻炒。
6、待西兰花菜梗炒至变色,软蹋,加入少许精盐,用量随个人口味,加入少许生抽酱油、老抽酱油少许,不喜欢老抽可以不放,只是起色泽作用。
7、再翻炒二三分钟,炒至均匀入味即可出锅。
小窍门
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