笋丝炒虾干的做法，笋丝炒虾干怎么做

“微辣，咸鲜，虾干香酥，笋丝脆嫩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

笋丝炒虾干的做法步骤

• 1、春笋切丝。

• 2、开水中焯一滚儿捞出。

• 3、蒜切片，青红椒切小圈。

• 4、锅内适量油烧热，花椒，蔡片炒香。

• 5、虾干放入炒香。

• 6、青红椒和焯好的笋丝放入翻炒两下，半勺开水。

• 7、适量盐，生抽，香辣酱调味。

• 8、翻炒均匀关火盛盘。

• 9、成品。

• 10、成品。