笋丝梅干菜的做法，笋丝梅干菜怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

笋丝梅干菜的做法步骤

• 1、春笋剥壳。

• 2、切成条。

• 3、腌制的雪里蕻清洗干净。

• 4、切成寸段。

• 5、菜梗和菜叶分开。

• 6、笋放入锅中，加水先烧煮熟，约40分钟。

• 7、放入菜梗煮20分钟。

• 8、放入菜叶再煮20分钟。

• 9、沥去水，摊在纱网上在太阳下晾晒干。

• 10、天气晴好，晒好的笋丝梅干菜很新鲜。

小窍门

烧煮时一定要把笋烧透，这样下次再烧时才会软烂好吃。