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小土豆洋葱炖排骨的做法，小土豆洋葱炖排骨怎么做

热菜1.02W

小土豆洋葱炖排骨的做法小土豆洋葱炖排骨怎么做

“麻椒，排骨入味，小土豆软糯，好吃下饭😍”

食材明细

主料

小土豆 （适量）
洋葱（半个）
排骨（适量）
红辣椒 （一个）
香葱（适量）

辅料

玉米油 （适量）
姜（适量）
花椒（适量）
干红辣椒 （适量）
盐（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
郫县豆瓣酱 （适量）
麻椒火锅底料 （适量）
葱（适量）
蒜（适量）

麻辣（口味）
炖（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

小土豆洋葱炖排骨的做法步骤

1、排骨适量，清水洗一下。
2、排骨冷水下锅，焯水。
3、捞出温水洗净。
4、锅内适量油烧热，姜葱蒜，干红辣椒，白糖（冰糖也可）稍炒。
5、焯过水的排骨放入。
6、适量盐，生抽，老抽，郫县豆瓣酱调味。
7、翻均匀上色。
8、适量清水，要炖将近一个小时，水要一次加足。
9、大火煮开。
10、中小火炖30分钟。
11、这边准小土豆。
12、去皮洗净。
13、放入小土豆。
14、适量麻辣火锅底料。
15、中小火炖二十分钟。
16、此汤汁变少变浓。
17、洋葱和红椒放入。
18、翻炒几下，关火盛出。
19、成品。
20、成品。

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