香肉炒椒的做法,香肉炒椒怎么做
“这是某天在清理冰箱时,所找到的剩余食材。香肠一点,猪肉一块。用香肠炒一盘也是炒制不出来的,当然这一点点的肉也成不了大气候。看着这点食材,我就用行动表示对混搭的支持。再一次用剩菜炒出极香的家常小菜哦,配饭下酒都是可行得。
送上先今天的小炒菜香肉炒椒。希望你们喜欢。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香肉炒椒的做法步骤
1、备热干锅。
2、将香肠片,肉片,蒜头末一起下锅。
3、小火煎炒至香肠出油,蒜粒出香。
4、再将青椒片下锅,转大火炒制。
5、加入适量细盐,炒至入味。
6、转小火,加入适量酱油提亮菜色。
7、小火颠锅至上色均匀即可关火。
8、一份简单有味的香肉炒椒完成。
小窍门
香肠是广式香肠,微带甜味而且是含油之物,因此要用干锅小火炒至出油,再用细盐先调出盐味。再用酱油调色。
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