辣炒肉皮的做法，辣炒肉皮怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣炒肉皮的做法步骤

• 1、肉皮洗净，放锅中焯5分钟。盛出放清水中洗一洗，锅中放足够的水，放入大料，葱姜，花椒，煮至肉皮变软。

• 2、煮好后去除肉皮的脂肪，切成丝。

• 3、锅中放油，油热放葱蒜片煸香。

• 4、放入青红辣椒煸炒。

• 5、放入肉皮煸炒片刻。

• 6、加入生抽，老抽和盐炒匀出锅。香辣下饭。