台式香肠炒青豆的做法，台式香肠炒青豆怎么做

“家有小朋友，做饭做菜时首先就会考虑他，在饭菜上不光要讲究营养还得经常变换花样，要不某种食物吃几次后，对他来讲肯定就没有新鲜感了。

前段时间他在小朋友家吃过青豆汤，回家念叨说好吃，于是去菜场时也买了点回家，除做汤给他尝试后，还剩下点青豆准备搭配点其他菜做一道下饭菜也不错，正好家里荷美尔经典台式香肠，配在一起炒个菜小朋友一定非常喜欢”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

台式香肠炒青豆的做法步骤

• 1、准备好所需的食材

• 2、锅中烧水，待水烧至快开时，将清洗过后的青豆、玉米粒下入锅中，然后滴几滴食用油、加少许盐，筷子搅动一下，开锅后煮1分钟左右关火

• 3、将煮好的青豆、玉米粒从锅中捞出，立即过下冷水备用

• 4、将香肠切成小丁、洗过后的彩椒随意切小块

• 5、锅中倒入适量油，将过青豆和玉米粒放入其中，中火翻炒几下后加盐

• 6、待盐与青豆、玉米粒混合后，加入切好的香肠和彩椒，翻炒30秒左右出锅

小窍门

1、青豆和玉米粒过水时，加少许食和盐，让食物保持原色
2、炒的过程中，火候过大，容易炒糊