鸡片炒土豆的做法，鸡片炒土豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡片炒土豆的做法步骤

• 1、土豆切片用水冲洗一下，青椒切片；

• 2、肉片用盐、生粉、料酒抓匀腌制15分钟；

• 3、炒锅倒入油放入姜片和鸡片翻炒；

• 4、然后加入老抽、生抽、糖翻炒至八成熟，盛出；

• 5、锅中再倒入少许油，下土豆片煸炒片刻；

• 6、随后倒入青椒片煸炒；

• 7、最后合入鸡片调入盐、鸡精翻炒均匀，撒入葱花即可。

小窍门

1、鸡片一定要用生粉、料酒、盐抓匀腌一会，这样更入味，也嫩些。
2、土豆切片后要用清水冲洗浸泡，防止变色，炒出的成品更清爽。