鸭腿炖豆角的做法,鸭腿炖豆角怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸭腿炖豆角的做法步骤
1、鸭小腿300g、豆角2斤、葱姜。
2、锅中加水、放入陈皮煮5分钟后,放入鸭腿焯1分钟左右,捞出洗净。
3、起锅热油,小火煸香桂皮和大料,放入葱姜炒香。
4、放入鸭腿。
5、烹入料酒,然后加老抽。
6、炒至鸭腿上色后,加适量水。
7、烧开后,小火焖制20分钟左右,至鸭腿熟透。
8、加盐、白糖调味。
9、放入豆角。
10、用中小火炖制5分钟以上,至豆角熟透。加味精提鲜。
11、出锅即可食用。
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