简单美味白灼虾的做法，简单美味白灼虾怎么做

“白灼虾能保持虾的原汁原味，味鲜、爽口、脆滑，吃了不上火，而且做法非常简单，是节日家宴的首选。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

简单美味白灼虾的做法步骤

• 1、选用活的基围虾。

• 2、把基围虾洗净，用剪刀把虾须剪去。

• 3、用牙签挑去虾线。

• 4、准备好葱姜花椒。

• 5、锅中注入清水放入花椒葱段姜片。

• 6、大火烧开，加入高度白酒。

• 7、倒入处理好的基围虾。

• 8、把虾放入煮1~2分钟，这时虾的颜色已变红。

• 9、立即将虾捞入冷水里。

• 10、沥干水分。

• 11、把姜切碎放入小碗中。

• 12、加入六月鲜酱油香油香醋调成汁即可。

• 13、将虾剥壳粘调料汁食用。

小窍门

白灼虾用的虾一定要选用鲜活的基围虾。