炸茄子的做法，炸茄子怎么做

“简单美味，外酥里嫩，鲜香可口，时令佳品。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净，削皮，切块。

• 2、面粉放入少许盐、五香粉、小苏打、鸡精、鸡蛋液和适量水，搅拌成糊状，放入茄子裹上面糊。

• 3、油温六成热，放入油锅炸。

• 4、炸至两面金黄即可。

• 5、装盘即食。

• 6、鲜香可口。