肉末苋菜炖豆腐的做法，肉末苋菜炖豆腐怎么做

“自己采的野菜，吃着感觉就是好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末苋菜炖豆腐的做法步骤

• 1、发现一片野苋菜，下过雨几天了，长得郁郁葱葱的。

• 2、采了一把。

• 3、洗净。

• 4、锅烧水。

• 5、水开放野菜焯水。

• 6、烫变色即可。

• 7、过冷水。

• 8、撰干水分，跟豆腐放一起。

• 9、肉糜切开，苋菜切碎。

• 10、豆腐捏碎。

• 11、热锅冷油。

• 12、油热放食盐和肉糜。

• 13、翻炒。

• 14、肉糜断生放豆腐翻炒。

• 15、放生抽。

• 16、炒均匀。

• 17、放小许清水，煮开3分钟。

• 18、放苋菜。

• 19、翻炒均匀，放鸡精炒均匀。

• 20、切葱叶。

• 21、放葱叶。

• 22、炒均匀即可。

• 23、成品。