茶叶猪粉肠的做法，茶叶猪粉肠怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茶叶猪粉肠的做法步骤

• 1、猪粉肠半斤，清洗干净，切成一寸的小段。

• 2、用盐、酱油、酒、椒盐腌制一会儿。

• 3、鸡蛋、淀粉。

• 4、搅成糊状。

• 5、把腌制好的猪粉肠倒入鸡蛋糊内，裹满蛋糊。

• 6、红茶叶(其他茶叶都行)先泡发好。

• 7、油温烧至用筷子伸入油内，周边起小泡泡就可以炸了。

• 8、一块块均匀地放入油锅。

• 9、当两面炸至变色时，就可放入茶叶一起炸了。

• 10、炸至金黄酥脆捞起。

• 11、非常酥香带嚼劲，伴着茶叶的香气，亲朋聚餐必不可少的下酒菜。

小窍门

放入茶叶一起炸，可为猪粉肠增入茶叶香气，也可解腻，一口粉肠一片茶叶唇齿甘香。