炒芹菜蘑菇肉片的做法，炒芹菜蘑菇肉片怎么做

“芹菜营养价值很高，北美一般是生吃，但和瘦肉炒一下，孩子容易接受。芹菜非常容易熟，在锅中时间要短。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒芹菜蘑菇肉片的做法步骤

• 1、芹菜三根，蘑菇四个，瘦肉适量

• 2、芹菜斜切，蘑菇切片，瘦肉切丝或切片

• 3、肉片加适量橄榄油（或其它油），适量生抽，腌制10分钟，最后加一点生粉拌匀。

• 4、锅洗净，热锅后放入适量橄榄油，放入蘑菇，变软后放入盐、料酒。
• 5、热锅后加适量橄榄油，放入蒜片，爆香后放入肉片，炒至肉片变白，约9成熟，起锅待用。

• 6、放入芹菜，稍加翻炒，最后放入肉片；翻炒后关火，加入一点生抽；起锅。