香辣翅根炖土豆的做法，香辣翅根炖土豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣翅根炖土豆的做法步骤

• 1、鸡翅根洗净备用。

• 2、放入锅中焯水，加入花椒，姜片和料酒。

• 3、配菜洗净备用。

• 4、土豆去皮切大块。

• 5、葱，姜，洋葱改刀。

• 6、花椒，藤椒和红辣椒冲洗一下备用。

• 7、锅中入油烧热放入葱，花椒，藤椒，红辣椒，洋葱和姜片爆香。

• 8、放入焯水后的鸡翅根翻炒。

• 9、加入酱油，老抽和豆瓣酱翻炒。

• 10、淋入料酒去腥提鲜。

• 11、放入开水末过鸡翅根，大火煮沸转小火慢炖三十分钟。

• 12、鸡翅根八成熟放入土豆块同煮。

• 13、加盐调味即可。

• 14、土豆熟后大火收汁，放入红辣椒款关火。

• 15、家常美味，请您品鉴。

小窍门

煮肉的水一定用开水哦！营养口感美美哒！