青翠减脂青椒炒蛋的做法，青翠减脂青椒炒蛋怎么做

“青椒炒蛋先炒青椒还是蛋？怎么做青椒才能翠绿好吃好看又减脂呢🤔”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青翠减脂青椒炒蛋的做法步骤

• 1、准备四个青椒，四个鸡蛋。

• 2、青椒去蒂。

• 3、切成小三角块。

• 4、加入一勺盐腌制15分钟（这一步是青椒炒出来保存翠绿的关键，青椒不辣的话腌制一会儿就可以了）。

• 5、将腌好的青椒洗净后沥干水分备用。

• 6、鸡蛋打散。

• 7、煎成鸡蛋花。

• 8、锅留底油，下入青椒翻炒。

• 9、翻炒十秒后下入少许盐。（青椒翠绿关键步骤二）。

• 10、将青椒炒至九成熟，下入我们炒的鸡蛋花。

• 11、再加入少许盐调味。

• 12、盛出装盘。

• 13、即可享用。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。

小窍门

1、青椒腌制后，炒出来的颜色保持翠绿。
2、青椒和鸡蛋吸收盐的速度不一样，所以青椒先放一点盐适当调味，下入蛋之后再放一点，不然同一时间放的盐稍微多一点点，鸡蛋略咸，青椒无味。