双椒炒卤猪脚的做法，双椒炒卤猪脚怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双椒炒卤猪脚的做法步骤

• 1、猪脚焯好水。

• 2、放入电压力锅里，倒入老卤水。

• 3、用筷子搅拌匀。

• 4、可以连同别的食材一起卤，如莲藕、去壳的熟鸡蛋等，电压力锅选择猪蹄选项。

• 5、捞出卤好的猪脚，另装几勺老卤水备用。

• 6、热锅放食用油，将蒜瓣煸香。

• 7、放入青、红椒、盐，将青、红椒煸炒软。

• 8、放入卤好的猪脚，翻炒几分钟。

• 9、倒入几汤勺老卤水，大火收汁，用老抽调味上色即可。