清炒线椒的做法 清炒线椒(西安-炒绿辣子) 清炒线椒怎么做

“陕西炒绿辣子，不管是夹馒头、白饼、锅盔都是相当美味，又辣又香。如果爱吃肉的人，可以放肉末。”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒线椒的做法步骤

• 1、线椒、葱、大蒜、姜清洗干净。

• 2、线椒切圈，葱姜蒜切碎粒。

• 3、炒锅油烧热后放入葱姜蒜爆香，然后放入线椒，翻炒，再放盐，最后起锅前放入鸡汁。

• 4、成品

小窍门

切线椒时，压按线椒的手戴pe手套，以免切完大量的线椒后手痛有烧灼感。