自制石锅鱼的做法，自制石锅鱼怎么做

“看过以后是不是很简单呢？”

食材明细

• 怪味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

自制石锅鱼的做法步骤

• 1、将鲫鱼洗净，去腮去内脏切花刀，用料酒、盐涂抹均匀，鱼腹放入姜末与葱末腌10分钟就OK！
• 2、少许油爆锅，放入花椒、蒜头、豆瓣酱超香加入水，（鱼放入后能淹没鱼即可）放入鲫鱼，大火炖10分钟即可出锅
• 3、锅内放少许油，油烧至七八分熟、加入辣椒、花椒炒香浇到鱼上即可！

小窍门

味道很香，有点点特别的味道，与外面的石锅鱼味道差不多!你也试一试吧！