圆葱彩椒炒鸡蛋的做法，圆葱彩椒炒鸡蛋怎么做

“洋葱：味甘、微辛、性温。入肝、脾、胃、肺经；具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化预防癌症美容护肤、杀菌补钙、促进消化降血压、降血脂、延缓衰老的功效。
　彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等，是一种高档蔬菜。
　鸡蛋味甘、性平。归脾、胃经；有补肺养血、滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

圆葱彩椒炒鸡蛋的做法步骤

• 1、食材图。

• 2、鸡蛋打开放入碗里搅匀。

• 3、锅内放植物油烧到六成热，倒入打匀的鸡蛋煸炒。

• 4、炒到八成熟时放入碗里备用。

• 5、姜切末、原洋葱、彩椒切任意三角形。

• 6、锅内留底油放入姜末爆香，放入洋葱、彩椒煸炒。

• 7、放入鸡蛋煸炒。

• 8、放入盐、点入香油炒匀。

• 9、出锅装盘。

小窍门

生活小贴士：
炒鸡蛋千万不能加味精。