红烧沙尖鱼的做法，红烧沙尖鱼怎么做

“沙尖鱼是海鱼，肉质鲜美，喜欢在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧沙尖鱼的做法步骤

• 1、材料准备好

• 2、沙尖鱼处理好内脏，清洗干净，用厨房纸将表面水分吸干

• 3、姜蒜切片、葱切段

• 4、锅里烧热油，放姜蒜爆香

• 5、随后放沙尖鱼，中火慢煎

• 6、煎至沙尖鱼两面金黄

• 7、调入生抽，烹出香味

• 8、放葱段

• 9、兑入清水，大火烧开，小火闷5-10分钟

• 10、撒入白糖，然后大火收汁，调入盐即可