清炖白萝卜羊排的做法,清炖白萝卜羊排怎么做
“俗话说的好“冬吃萝卜,夏吃姜”,白萝卜是蔬菜中食补佳品。羊排也是适合冬季滋补的上品。让我们在这个冬季吃出健康,赶快行动吧。。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
清炖白萝卜羊排的做法步骤
1、切好的羊排用清水洗干净。
2、放入冷水锅,煮沸。用清水洗净。
3、准备好食材。
4、花椒、八角放入调料盒,葱白切段,生姜拍松。
5、砂锅加水,放入羊排、葱白、生姜、花椒、八角,中火煮沸改小火慢慢炖20分钟。
6、白萝卜切滚刀块。
7、加入白萝卜块、精盐,继续炖10分钟,关火。
8、大葱叶和香菜切小段。
9、炖好的白萝卜羊排汤加入香菜、大葱段,再加点鸡精就ok了。
小窍门
1.调料的量因人而异,自己掌握。
2.葱花和香菜最好加在汤碗里,吃多少放多少。如果都放锅里,一顿吃不了,下顿吃香菜和葱叶会变黄,影响色泽。
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