财鱼烧千张结的做法，财鱼烧千张结怎么做

“财鱼不仅味道鲜嫩，而且它的乱刺少，比较适合老人和孩子吃。湖北有几道经典的菜肴菜：财鱼焖藕、荆沙财鱼，都非常美味。而我今天做的一道家常烧财鱼，为了营养更均衡，我搭配上豆制品---千张。鱼和豆制品是强强联合，营养互补，它是动物蛋白和植物蛋白完美结合的一道菜，老少皆宜。下面就来跟着我学这道美味家常菜的做法吧，回家也给家人露一手吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

财鱼烧千张结的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、热锅凉油，放入财鱼块进去煎；

• 3、将财鱼块一面煎好后翻一面再煎一下；

• 4、加入姜片和葱段进去煎；

• 5、烹饪适量的料酒；

• 6、加入适量的生抽；

• 7、下入千张结；

• 8、加入适量的水炖煮五分钟；

• 9、加入盐调味，大火收汁，盛入盘中，，表面撒上小葱末。

• 10、端上桌了。

小窍门

1.先要将财鱼块两面煎一下；
2.千张结在炖煮财鱼时一起加入，以便更入味。