烤肠怎么做好吃呢

烤肠大家有听说过吗，那可是不少小孩子的最爱。那大家吃得最多的都是外面的烤肠，其实大家想吃的话，在家里也是可以能做的。那有些朋友就疑惑了，烤肠怎么做好吃呢，大家不用担心不会做了，下面小编就给大家介绍一些烤肠的制作方法哦。

烤肠怎么做好吃呢

一、葱香红肠烤面包

材料：高筋面粉，黄油，色拉酱，鸡蛋，葱，红肠，芝士，牛奶，泡打粉，干酵母，糖，盐

做法

1、一个鸡蛋打匀，筛入高筋面粉、两勺盐、半勺泡打粉，搅拌均匀。

2、奶锅里放两片芝士、一块黄油、两勺糖、适量牛奶，放在煤气上煮开融化后搅拌均匀，然后倒入步骤(1)里面搅拌均匀。

3、红肠和葱切碎拌入面糊里。

4、一勺干酵母用温水化开后倒入面糊里，再多加一些高筋面粉揉成光滑的面团。

5、揉好的面团放在盆里，上面盖一条温暖的薄毛巾，外面套一个塑料袋，放着发酵2小时。

6、等到面团发到两三倍大后取出，小心整一下形，尽量不要把面团里的气排掉，放到垫好油纸的烤盘里，盖好毛巾，包上塑料袋，放入冰箱冷藏3小时。

7、最后取出装着面团的烤盘，面团上裱上色拉酱。

8、烤箱200度预热10分钟，然后放进烤盘，180度烤30分钟，注意最后上色不要太重，微焦就能出炉了。

二、蒜蓉烤肠炒木耳

材料：黄瓜1条，蒜蓉烤肠1根，木耳，红葱头粒，盐，生抽

做法

1、木耳泡发好，撕成小片，烤肠适量(额用了1/3条)切片，起油锅，放入红葱头粒，炒香，放入烤肠稍微煎一下.

2、下木耳，翻炒几下，给少少盐同生抽，继续翻炒几下，出锅........

三、烤肠胡萝卜咸蛋糕

配料：胡萝卜(切丁)60g、芹菜(切碎)20g、烤肠(切丁)50g、色拉油8g、胡椒粉1.6g

主面糊

1、低筋面粉100g、高筋面粉50g、泡打粉4g

2、鸡蛋3个、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、细盐5g

做法

1、先将色拉油放在容器中加热

2、然后分别加入胡萝卜、烤肠、芹菜炒匀

3、再加入胡椒粉充分炒匀，室温冷却备用

4、再将色拉油、牛奶混合

5、在步骤4中加入胡椒粉搅拌均匀

6、将鸡蛋加入步骤5中搅拌均匀，再加入细盐拌匀

7、在步骤6中加入混合过筛的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉，用刮板拌匀

8、最后将备用的3加入步骤7中充分搅拌均匀

9、入模八分满，轻震一下

10、入炉以上下火190/160℃约烤28分钟左右

11、出炉趁热刷上光亮剂冷却即可

烤肠怎么做好吃呢，小编就先介绍到这里了，不知道大家掌握了多少呢？虽然烤肠是好吃，而且香香的很好入口，但是小编是不建议大家吃太多的，特别是外面的烤肠，因为你不知道它是怎么制作的，所以小编提倡大家想吃就在家里做着吃哦，外面的既不卫生也不健康。