今日份大力水手来告诉你们菠菜怎么做好吃
大家还记不记得小时候看的大力士水手呢?在动画片里面,大力士水手只要吃了一罐菠菜,立马变成大力水手,天下无敌,所以很多小孩看了这部动画就跟妈妈说我要吃菠菜,吃菠菜能变有力,菠菜虽然没有动画里面描述的那么的魔幻,但是菠菜的营养确实非常丰富,它里面含有大量的铁元素,我们今天就来看看菠菜,怎么做才更好吃呢?
菠菜怎么做好吃
做法用时:25分钟 口味:蒜蓉味 烹饪方式:水烫法
烹饪厨具:不粘锅、锅勺、菜刀、盘子
主要食材:菠菜一捆(半斤左右)、大蒜一个、猪肥肉500g、猪后腿肉200g
辅料酱汁:花生油、生抽、碘盐、鸡精、酱油、淀粉、酱油,蚝油
备菜中:我们把准备好的大蒜剥皮,然后切成蒜末放着备用;然后把菠菜洗干净,往锅里面倒入适量的白开水,等水煮沸之后加入少许食用油,然后再倒入洗干净的菠菜,煮上两分钟之后把菠菜捞出,装在盘子里面待用;把猪肥肉和猪腿肉分别切成猪肉片,洗干净,放着备用。
做菜流程:在锅里重新倒入花生油,再放入蒜末,和猪肥肉,然后炒至猪肉焦黄蒜末焦黄之后,把猪腿肉放进去,干炒五分钟,等到猪肉的肉色逐渐变白,在倒入适量的酱油,蚝油,再倒入适量的清水,然后大火清炒五分钟之后倒入少许的淀粉进行水炒,这个时候锅里的猪肉酱汁已然做成,然后淋在已经装盘的菠菜上面,一盘蒜蓉菠菜就完成了。
做菜小贴士1:我们在制作蒜蓉菠菜的时候,最好不要把菠菜直接放入锅里面去干煸,这样很容易失去水分,影响口感,我们最好把菠菜简单的烫过水之后就装在盘子里面,淋上酱汁,这样吃起来的菠菜口感爽脆,不失青菜的美味口感。
做菜小贴士2:我们在炒好猪肉之后加入水和淀粉,是为了能让做出来的猪肉酱汁比较浓稠,加入淀粉也能够让猪肉的口味更香嫩。
今天关于菠菜怎么做好吃的方法就介绍到这里了,除了以上介绍的那种好吃的制作方法,菠菜还可以做成菠菜鸡蛋汤,或者在打火锅的时候,菠菜也是经常被人们用到的一个火锅配菜,最后在问问大家有没有一种感受?就是每做完一道菜之后,感觉成就感满满,特别是在受到别人的称赞,说你厨艺又进步了之后感觉又动力满满,这时候果给你一把锅铲你就很想炒遍大江南北,所以学会烹饪,真的会给你的生活带来满满的动力。
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