白米醋可以做哪些好吃的菜呢,想知道的进来看看吧
醋,是人们在平时的日常生活中经常会食用到的一种调味料,酸味比较重,人们在调理酸甜味的酱汁的时候,常会到醋。其实醋的种类还是比较多的,像是米醋,水果醋,都属于是一种醋,甚至还有可以直接食用的苹果醋,下面小编会为大家介绍到用白米醋可以做的菜,来看看吧!
白米醋可以做哪些好吃的菜呢
1.醋溜板栗肉
(1)将肉切成小方块状,板栗去皮,锅中加入适量的水,把肉放到里面煮开后,给捞起来把水给沥干。
(2)锅中加上水,把板栗放到锅中给煮十分钟左右,捞起来放凉把皮给剥掉,葱,蒜,生姜,切成适合的大小。
(3)锅里面加上油,等油融化之后,加入冰糖熬煮到融化,再加入肉块,翻炒到上色。
(4)接着再加入葱,姜蒜,炒出香味,再把桂皮,八角放到锅中,加入适量的白米醋。
(5)等大火烧开,再把板栗也放到锅中,用小火慢慢的炖煮,煮好后收干汤汁,撒上点盐就可以开动了。
2.白米醋花生
(1)将花生给清洗一下,再把水份给沥干,锅中下入宽油,把花生仁倒入锅中,等花生炸到变色再捞起来把油给控干。
(2)再往装有花生的容器中,加上适量的白米醋,糖,生抽,盐搅拌均匀,放片刻,让花生入味,最后再撒上点香葱,就可以开动了。
3.糖醋丸子
(1)将猪肉给剁成馅状,然后和着淀粉,生姜末,葱花放到油锅中给炸成金黄色的,捞起来待用。
(2)生姜,蒜,葱切成碎状。白米醋,糖,淀粉,清水给调配好,兑成糖醋味的汁液。
(3)热锅放上油,加热好,再下入葱姜给爆一下锅,接着再倒入调好的汁液,用大火给烧开,加上老抽调一下色。
(4)最后倒入丸子,让它在锅中焖煮两分钟,等丸子熟透,再加入生姜,蒜葱,便可以起锅开动了。
4.酸辣土豆丝
(1)将土豆给去掉皮,清洗干净,再切成丝状,也可以用工具,把土豆给擦成线。
(2)土豆丝给放到清水中,反复的淘洗一下,这样可以把它的淀粉物质给清洗掉,再捞起来把水份给沥干。
(3)青辣椒切成丝,香菜切成段状,葱花也切好,蒜切成末状。热锅下油,把葱花放到锅中给炒香。
(4)放入土豆丝炒合下,倒入适量的白米醋,搅拌均匀,撒上青椒,蒜末,盐,香菜,炒好就可以起锅了。
白米醋可以做的菜,小编就为大家介绍到这里了,还是比较简单的。白米醋的味道比较重,大家在搭配到食材中的适量放一点就可以了,因为放得过多,会影响到食材的味道的。白米醋在市场上面都是可以买得到的,而且价格还比较便宜,属于是大众都可以消费得起的调味料!
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