你一定不知道,笋怎么做好吃
竹笋是非常常见也广受人们喜爱的食物之一,它的好处多多,可谓不胜枚举,不仅美容养颜,还能益气补虚,加之竹笋口感爽脆可口,可以说竹笋是我们餐桌上特别受欢迎的常客了。那么,笋怎么做好吃,怎么做更健康有营养呢?下面我们就来了解吧!
一、笋怎么做好吃
1、清炒春笋
将春笋拔壳洗净切成横条放入盘中备用,将油倒入锅中烧热,热锅后春笋下锅,中火就行,炒到微微发黄,多翻炒,才能把笋的涩味炒掉,然后加入糖炒半分钟,再加入调料,加入末过笋的水中火焖5分钟左右等汁收的差不多的时候加鸡精和少许的盐(加过调料已经咸了,所以盐不用加太多)就可以出锅了。
2、竹笋炒肉
将竹笋过开水焯熟,沥干水分,捞出,锅内放适量油将猪肉炒至变色,捞出,再在锅里放入少量油,油温至七成时放入干辣椒炒出香味,再放入大蒜炒出香味,将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内,翻炒一下后加入酱油,盐,适量味精即可出锅。
3、凉拌竹笋
将竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋跟方向纵向划一刀,切成条片状备用,锅内等水烧开,舀一小勺白糖入锅搅匀,大火将水煮开锅后,把切好的笋条入锅,煮至断生,捞出过凉白开,控干水备用,放入调料拌匀装盘即可。
4、青椒脆笋
将青椒和冬笋洗净切成条片状,花椒炒香捞出,爆香干辣椒和葱,下冬笋翻炒,调入二锅头和生抽,最后放入青椒,加盐调味,装盘。
二、注意事项
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。笋所含的粗纤维是一种好的营养物质,但是对于胃不好的人群,容易伤害到胃的粘膜,对胃造成不同程度的损伤,对于这类人群要少食用,每次食用100-200g即可。竹笋在食用的时候有一种涩味,对于经常腹泻的人群来说,这种涩味物质如果一下子食用过多,反而会在一定程度上引发胃灼热,不利于身体健康。竹笋的性质是性寒的,这类人过量的食用,会有加重病情的危险,尽量少吃为宜。
笋怎么做好吃?怎样做笋吃更营养更健康?吃笋要注意哪些事项?相信看完以上介绍后的朋友,对这些疑问一定解开了吧,虽然竹笋营养价值高口感也很好,但有部分特殊人群是不宜多吃竹笋的哟,大家一定要根据自己的实际情况,适量食用竹笋哦!
-
家庭火锅配菜荤菜有哪些,介绍几样最常见的火锅荤菜
很多家庭都喜欢吃火锅,主要因为火锅的食用方式特别适合聚餐氛围,同时它还能在冬季驱赶走寒意,带来浓浓的热闹气氛。家庭火锅更成为一家人团聚的首选聚餐方式之一,荤素不限,不拘一格,但对于资深的吃货来说可能更热衷于荤菜的吃法。不知道家庭火锅配菜荤菜有哪些呢?下...
-
生核桃在烤箱里一般几分钟就可以烤熟
买回来的新鲜的生核桃放在烤箱里面烤制一下,吃起来香脆可口,但是很多人不能掌握正确的烤制时间,今天就一起来分享一下生核桃在烤箱里一般几分钟就可以烤熟。一、生核桃在烤箱里一般几分钟就可以烤熟生核桃在烤箱里烤熟的时间是根据烤箱设置的温度所决定的。一般常...
-
黄花鱼怎么做好吃,教你怎么做
市场经常会有卖黄花鱼的,但是很多朋友表示虽然很想吃但是不敢买,就怕做得不好吃,其实并没有想象中的那么复杂,下面小编就介绍几种做黄花鱼的方法,只要跟着一步一步做,失败率是很低的,怎么样?心动了吗?想学的小伙伴赶紧来学学吧~黄花鱼怎么做好吃?就让我们一起来看看吧~一...
-
自制草莓酱的方法,做法很简单的,想要就收藏起来吧
对于吃货的小编来说,最喜欢的就是有草莓的季节了,当季的草莓不但美味,颜值也是非常高,而且它还可以制作成草莓酱,这样还可以比新鲜的草莓存放得久一些,可以慢慢吃。如果在面包、酸奶里面加入一点,味道也会更上一层楼,那么大家知道草莓是如何制作成草莓酱的吗?需要哪些...