麦当劳豆沙包的做法,麦当劳豆沙包怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 神级 (难度)
麦当劳豆沙包的做法步骤
1、普通面粉加入少许紫薯泥干酵母。
2、活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
3、普通面粉加入适量南瓜泥干酵母。
4、先用筷子搅拌成絮状。
5、再活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
6、发酵好的紫薯面团。
7、揉匀排气,光滑滋润。
8、南瓜面团也揉匀排气。
9、擀成圆片。
10、用模具压出形状。
11、紫薯面团也这样操作,压出形状。
12、如图所示,全部弄好。
13、取紫薯面片,在圆弧形的地方放入豆沙馅,靠下部。
14、把薯条面片背面蘸点水,放在紫薯面片上。
15、两边缘也沾点水,小心对折。
16、用干净的梳子压出边儿,压紧一点。
17、再把标志性的logo贴上去。
18、很简单吧?
19、初具雏形了!
20、我在外面还涂了一点玉米油,更像啦!
21、放入蒸锅里二次醒发十五分钟至两倍大。
22、大火上汽后蒸十七分钟后再等三分钟开锅,防止表面回缩起皱。
23、成品图!
24、成品图!
25、成品图!
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