小葱拌豆腐的做法 三块钱的“一清二白” 小葱拌豆腐怎么做
“小葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作用;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。对于当前的疫情非常有好处。而且“小葱拌豆腐”简单易行,省时省力。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小葱拌豆腐的做法步骤
1、原材料,豆腐切成5毫米厚的片、小葱切末。
2、豆腐下开水锅焯一下,去豆腥味,捞出过冷水,装入大碗中抓碎。
3、碎豆腐上面撒葱末,加食盐、味精、香油搅拌均匀即可。
小窍门
豆腐一定要焯开水,去除异味,这样拌出来的豆腐才好吃。
现在正是小葱大量上市的季节,葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。疫情依然没有结束,经常吃一些小葱对身体有益无害。
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