凉拌竹笋的做法，凉拌竹笋怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌竹笋的做法步骤

• 1、竹笋水煮，手撕细细的条状。
• 2、小米椒，葱，花生，酸切碎，用热油泼。
• 3、加藤椒油（喜欢重口味，可适量多加），盐，醋，凉白开少许，味精，搅拌，泼于笋上。

小窍门

我喜欢重口味，所以小米椒，藤椒油较多，麻辣带劲。