西芹花生米拌豆干的做法，西芹花生米拌豆干怎么做

“春季的应时蔬菜除了菠菜之外，还有对身体有多种好处的芹菜。人类食用芹菜并把它当药膳食用的历史已经相当悠久了.芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西芹花生米拌豆干的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、花生米放到煮锅里加盐，酱油，八角，水煮熟备用。

• 3、各种食材切丁。

• 4、煮锅里加水，分别焯烫胡萝卜，芹菜，豆干，焯好捞出沥干水分。

• 5、沥干水分的菜和煮好的花生米一起放进大碗，加醋，盐，白糖，上面放上辣椒面。

• 6、炒锅中加油，小火炸香花椒，捞出花椒，将油浇在辣椒面上。

• 7、搅拌均匀，即可。

小窍门

西芹焯水时间要短，否则就不脆了。不喜欢辣椒的也可以不放辣椒。