女人花的做法,女人花怎么做
“女人绚烂,是因为爱阳光,女人如花,是因为妩媚妖娆,即使生活中有太多的不容易,我们也要开朗,乐观,积极,豁达,如花一般,绚烂绽放!!!
我做了这道对女人特别好的养生凉菜,名字就叫“女人花”,最特别的是:有一味食材腐竹,是我自己做的,具体步骤都有详细解读,希望大家能喜欢。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
女人花的做法步骤
1、莴笋,胡萝卜,尖椒,葱,蒜,香菜,洗净沥干水分
2、莴笋,胡萝卜,尖椒,全部擦丝,
3、葱蒜香菜,切成碎末
4、莴笋焯水(水中放少许盐和几滴玉米油),颜色变的翠绿即可,捞出冲凉水
5、沥干水分,摆入盘中
6、自制的腐竹切段
7、把切好的腐竹摆放在莴笋上面
8、炒胡萝卜丝:平底锅中放少许油,小火翻炒胡萝卜丝,放少许盐,翻炒1分钟即可
9、把炒好的胡萝卜丝平铺在腐竹的上面
10、红油:白芝麻,红椒粉末(不辣)放碗中,胡麻油锅里加热后,浇在碗中的料上
11、花椒葱油:花椒粒,花生,葱片放碗中,玉米油加热后浇在碗里料上
12、浇汁:少许盐,葱末,蒜末,几滴醋,少许红油和红椒葱油,一起调匀
13、把尖椒丝和香菜放到胡萝卜丝上面,浇上已经调好的浇汁即可
小窍门
1.莴笋焯水不要时间过长,保持脆嫩最好,怕盐,一定要少盐
2.胡萝卜炒熟后味道和营养都保持的很好,生的有特殊的味道,口感不好,但不要炒过火
3.少放醋,稍微有点调味就好
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