糖桂花,自制糖桂花
“天气转凉,桂花已开放,在家要做八宝饭,甜酒酿,红豆沙等甜品的加点自制的糖桂花会增加不少桂花香味,吃起来更有味道。自制的糖桂花味浓又香,又方便,放在冰箱里不会坏,要用随时拿出来就可用。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制糖桂花的做法步骤
1、採摘新鲜的桂花。不要水洗!
2、将桂花挑选,挑去枝梗和小虫等杂物,放入干净的器皿内。
3、放入糖和盐腌制,糖和盐的比例是4比1左右,糖多,差点也无所谓,腌制时用手重复捏就可以,到桂花体积缩小即可。
4、腌制好后装瓶压紧,倒点蜂蜜,蜂蜜是杀菌的,隔离空气,不太会坏,放入冰箱保存。
-
剁辣椒,自制剁辣椒
“和湖南人的生活习惯有关系吧”食材明细主料红辣椒(1000克)大蒜(3个)姜(2块)辅料盐巴(8勺)白酒(2勺)超辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制剁辣椒的做法步骤1、把姜和辣椒洗干净2、晒干水分3、酸扒皮待用4、把辣椒和大蒜一起切成末5、拌匀后加入四勺子盐巴,组成大蒜剁椒。6...
-
沙拉双果的做法,沙拉双果怎么做
食材明细主料苹果(1只)火龙果(半只)辅料沙拉酱(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙拉双果的做法步骤1、食材:苹果、火龙果、沙拉酱2、将苹果清洗清洗去皮,放在案板上切成小块,待用。3、接着,将火龙果去皮,放在案板上切成小块。4、然后,将切好的苹果和火龙果搁入盘子...
-
凉粉草的做法 家乡凉粉草-清热解毒 凉粉草怎么做
“天气渐热,体内热气越来越大,是时候做一道清热解毒的甜品来吃了,刚做淘宝多的是时间,加上有现成的凉粉草就做了一锅。”食材明细主料凉粉草(250G)辅料粘米粉(50G)配料糖(200G)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉粉草的做法步骤1、原材料,自家种的凉粉草2、洗干净,锅里放...
-
创意螺旋西瓜果盘的做法,创意螺旋西瓜果盘怎么做
“西瓜清爽解渴,消夏去暑、味甘多汁、既可生食、也可榨汁食用,是盛夏佳果。”食材明细主料西瓜(适量)辅料玫瑰香葡萄(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)创意螺旋西瓜果盘的做法步骤1、西瓜洗净。2、将西瓜切半。3、这是拧螺旋型工具(买了很久了,今天派上用场了...