吃什么能快速补气血
气血虚弱的人一般比较消瘦,当然这并不意味着胖子就不会血虚,气血是否虚弱和肥瘦没有太多关系,只是说瘦的人血虚的概率比较大些。那么,吃什么能快速补气血呢?今天小编给大家介绍几种能补气血的食谱,仅供大家在日常生活中作参考。
吃什么能快速补气血
一、芹菜炒猪肝
原料
大家需要准备有猪肝200克、芹菜300克、白糖有20克、湿淀粉30克、酱油25克、黄酒10克
制作
1.将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀,待用。
2.芹菜打去菜叶,取净茎六两,用清水洗净,切成三公分长的段。
3.将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油,烧至六成油温,投入猪肝,将其搅散,待变色后,倒入漏勺沥油。
4.锅中留油少许,继续旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒几下,在锅边淋上少许香醋,即可出锅装盘。
作用
在芹菜中每百克就含有铁8.2毫克,猪肝每百克含有铁是25克,那么芹菜炒猪肝合炒后就可以摄取有74毫克的铁,所以这个菜对妇女比较有益的。
二、参枣汤
材料
红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块
功能
1.红枣:味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。
2.人参:味甘、性温、可大补元气,气旺则精气神自然足。
做法
1.红枣洗净,和人参片一起放在小锅内,加水一杯,小火焖煮1小时间。
2.加入冰糖待溶化即可。
三、杞子南枣煲鸡蛋
材料
枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。
做法
1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。
2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。
功效
补虚劳、益气血、健脾胃。
四、鲤鱼补血汤
材料
黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。
做法
1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。
2.将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。
3.红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。
4.水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分。
功效
滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
五、猪肝汤
做法
猪乾洗净,切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片,稍滚一会儿,再加入葱段、酒,以盐调味后即可食用。
功用
补血。
吃什么能快速补气血,小编个人建议可以选择芹菜炒猪肝,猪肝汤等,动物的内脏其实是对血虚患者最好的食补方法,但是需要注意合理饮食,因为动物内脏经常吃容易发胖。其实,所有食补方法都并不能快速补充人体血气,需要慢慢改善。
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