吃啥最养肝
大家可能都听过食补的概念,在生活中,一般的食材都可能成为我们身体所患小病小痛的良方。不管是为了什么,我们每天都或多或少的摄取一些食物,比如蔬菜,比如肉类,比如各式各样的药食同源的食材。那么,在生活中,食补的时候,吃啥最养肝呢?
吃啥最养肝:
1、补肝防寒菜
茄汁青鱼片:青鱼补肝明目,养胃健脾。 适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。
2、护肝驱寒茶
蜜糖红茶:红茶叶 5克,放保温杯内,以沸水冲泡,加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮 1次,能温中养胃。适于春天肝气偏旺,脾胃功能不佳
3、养肝抗寒汤
韭菜猪肝汤:韭菜性温辛香,最能助益阳气,以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
4、益肝祛寒粥
黑米粥:能益肝补脾,养胃滋肾,此粥适用于肝肾虚损。
5、红枣粥
红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
6、葱、蒜、青椒
春季是养肝的最佳时机,此时可多吃点辛辣食物,比如葱、蒜、青椒等,这样不仅能起到顺养肝气的作用,还可对抗肿瘤,起到防癌作用。
葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣,但硫化物含量比较高,可刺激消化道、增进食欲。另外,葱、蒜中含有的微量元素硒,对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。
7、香椿
香椿被称为“树上蔬菜”,又名香椿芽、香桩头等,是香椿树的嫩芽。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。
现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
8、大红枣
春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣。
尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。
9、豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。
芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。
10、金针菇
金针菇是很多人的至爱食材。它性寒,味甘、咸,富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有补肝、益肠胃等功效。
它还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人很有益。
11、菠菜
菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。
菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪,这样可以减少草酸含量。
12、胡萝卜
胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力,能防御四氯化碳所引起的肝中毒,对受损的肝脏有极强的恢复功能。
13、西红柿
中医认为,西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。
营养学分析认为,西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A,还含有大量番茄红素。
如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C,如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素,对人的身体健康均有好处。
14、芦笋
近期韩国一项新研究发现,醉酒之后,除了多喝水和多休息之外,吃芦笋也可以解酒护肝。
芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状,保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
研究人员表示,芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高,解酒护肝效果更好
好了,以上就是小编给大家介绍的吃啥最养肝的相关内容了。大家看了小编的介绍,不知道是否学到了关于保养我们的肝的办法呢?在我们的生活中,大家要做的事情也很多,当然不能仅仅是保养了,其实如果在根源上肝脏就没问题的话,就不用大费周折的去保养了,所以大家还是要养成良好的生活习惯。
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