高考学生营养食谱
对于很多年轻人来说,高考是人生最重要的时刻,因为它代表着未来的路上应该怎样选择,选择好的大学出路就会很多。所以今天就来为大家介绍介绍高考学生营养食谱,有了这个食谱就不要害怕,每天熬夜学习补充不到营养了。
高考学生营养食谱
1、琥珀核桃牛柳
核桃是完美的补脑食品,从隋唐时期,各地赶考的人就以核桃补脑。核桃尽管营养丰富,可是在中餐中并不常见,更多的是做零食。琥珀核桃牛柳是一道把核桃和肉类搭配的典型,做法也很简单:将鲜嫩牛柳切成丁,稍微过温油捞起备用,然后与炸酥的核桃仁、青红辣椒、洋葱下锅同炒。其中的要点是把炸核桃仁的火候掌握好。
2、奶汤鱼头汤
鱼头补脑,并非仅仅是由于“吃哪补哪”的俗话,而是有科学论断的,它提供多种不饱和脂肪酸、牛黄酸、磷脂、钙、铁等营养素,这对补脑都是大有裨益的。鱼头的做法有很多,不过奶汤鱼头王可是清淡派的代表。奶汤鱼头王选取的是千目湖的鱼,没有腥味。第一次吃这道菜会觉得很惊讶,因为装鱼头的盆大得“放肆”。鱼头也是硕大的,足够三个人吃了,被奶汤包围着,香气四溢,吃起来真的没有腥气。奶汤仅仅是形容汤纯白的颜色,并非其中有牛奶,鱼头调汤,能出现白色的效果。汤里还有金华火腿、竹荪、豆腐、青菜,这些都是很健脑的食物。
3、毛氏红烧肉
毛主席最爱红烧肉,“红烧肉补脑”就是他的理论。然而其实经过科学证实,肉食能增强瞬时思维能力,但增强专心致志的耐力则需要多吃菜了。毛氏红烧肉做起来很讲究。主料是上好的五花肉,先将其洗净、切块,再经过炒糖色、煸炒、炖等多道程序才能制成。看起来简单,但是做起来麻烦,不愧为湘菜的招牌菜这道菜色泽红亮,肥而不腻,除了补脑,还能美容,实在是简单实惠的菜肴。
4、日式烤鳗鱼
鳗鱼富含脂肪、碳水化合物、各种维生素以及钙、磷、铁、硒等多种营养成分,其营养价值居于鱼类前茅。我们常吃的鳗鱼多以日式烤制为主。烤鳗鱼一般都会选用去骨的鳗鱼肉,先用秘制的酱料腌制两个小时,其中必须要有的是少许蜂蜜,蜂蜜的味道与鳗鱼的鲜美相得益彰。然后用明火烧烤机烤制10分钟左右,再淋上秘制的汁酱,就成了地道的烤鳗鱼。鳗鱼肉皮脆肉嫩,肥而不腻,鲜香满口。
很多父母都应该看看这个高考学生营养食谱。其中鱼头汤对高考生是很重要的哦,鱼头可是被医学上称为补脑之神哦,因为含有大量的钙铁等营养元素,对人的大脑作用极大,但是一定要注意在做鱼汤的时候一定不要有太重的鱼腥味。
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