酸奶餐包的做法 酸奶餐包（一次发酵法） 酸奶餐包怎么做

“（方子按照下厨房红叶99的同名菜谱做的，非常棒，感谢她的分享。）”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸奶餐包的做法步骤

• 1、把除黄油外的所有原料放入面包机中。（注意，酸奶粘稠度与面粉吸收量都不同，所以要灵活掌握。我做时比原方多加了10克的牛奶。）

• 2、搅拌20分钟后加入黄油，再搅拌20分钟。

• 3、取出。

• 4、按压排气后等分成16份，滚圆后直接放入烤箱内。（所用烤盘是28*28cm烤盘）

• 5、放温暖湿润处发酵至1.5-2倍大，注意不要发酵过度哦。取出后刷上一层蛋液，表面轻轻放上杏仁片。

• 6、烤箱预热，175度20分钟左右。（温度根据自家烤箱调节）

• 7、是不是很简单啊。

• 8、成品图

• 9、成品图