小鸭饼干的做法,小鸭饼干怎么做
““门前,大桥下,游过一群鸭,快来快来数一数,二,四,六,七,八……”女儿喜欢的一首儿歌,最近小家伙也特别爱画鸭子,而且每次都会画一大群,哪个是妈妈,哪个是大姐,二姐的排下去,我不会画,我把它做成了饼干,和女儿一起乐。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小鸭饼干的做法步骤
1、黄油软化。
2、打至蓬松发白状态。
3、分次加入蛋液搅打均匀。
4、筛入低粉。
5、用刮刀拌成团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟
6、取出,上面盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成0.5厘米左右后的片。
7、在上面印出小鸭。
8、放在铺好油纸的烤盘上。
9、放入烤箱,中层,上下火,160度,烤15分钟左右,表面微黄。
10、取出摊晾。
11、蛋白加适量柠檬汁和糖粉打成糖霜。
12、调入黄色和桔红色,装入裱花袋剪个小口。
13、在小鸭的身上填上黄色。
14、用桔红色填上嘴巴,黑芝麻当眼睛。
15、放一边晾干后可以吃了。再调点蓝色当波浪也不错哦
小窍门
这个糖霜的量用不完,可以根据实际情况减量。
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