黄金椰蓉球的做法 金黄酥软---黄金椰蓉球 黄金椰蓉球怎么做
“椰蓉球非常适合新手操作的西点,绝对会大大增加你的烘焙信心。虽然做法简单,但味道却一点也简单。椰蓉球的做法很多,基本可分为蛋黄版、蛋清版、全蛋版,每种都各有特色,新手可以都做一次,找到最爱的那种。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄金椰蓉球的做法步骤
1、黄油切小块室温下软化,分次加入糖粉。
2、用电动打蛋器打至发白呈蓬松状。
3、分次加入蛋黄,搅拌至蛋液完全吸收。
4、加入奶粉拌匀。
5、加入过筛的低粉、椰蓉。
6、用手抓成团。
7、捏成大小均匀的小球,表面滚一层椰蓉。
8、放入垫有锡纸的烤盘中。
9、预热烤箱160度,中层、上下火,烤15-20分钟即可出炉.
小窍门
烤制过程中注意观察,椰蓉球表面着色即可,烤制时间久了容易开裂。
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