雪顶菠萝蜜核黄油蛋糕的做法,雪顶菠萝蜜核黄油蛋糕怎么做
“定睛细看才发现这原来是黄油蛋糕。思及它可以一石二鸟,同时消耗菠萝蜜核和白巧克力,还是别算了吧。
好多油,却没多少粉,菠萝蜜核是最主要的填充剂。看着它在烤箱里滋滋啦啦地冒着油泡,并喷溅到烤箱四壁,想到擦洗烤箱,想到多少肥膘,也只能是感慨而已。
出炉之后,发现犯了个错误。非不沾模,仅只是在内壁抹了一层油而已,对于面包也许足矣,对于这蛋糕,大概还得再撒一层粉,才好脱模。起码,也得在底部垫上一层纸。果然,左折腾,右折腾,也没能把它弄出来。索性就让它呆在里面,继续下一步骤,再等到它冷却,看看是不是会好脱模一点。
冷了也费劲。。。。”
食材明细
雪顶菠萝蜜核黄油蛋糕的做法步骤
1、蛋糕:菠萝蜜核泥90克,黄油67克,糖50克,低筋粉25克,鸡蛋1个,泡打粉1克,熟菠萝蜜核5个装饰:熟菠萝蜜核1个,白巧克力20克
2、90克熟菠萝蜜核切碎放入料理机搅打,
3、成细腻的泥,
4、黄油软化,同细砂糖一起倒入大碗。
5、搅打至松发。
6、分次加入鸡蛋搅打,成均匀糊状。
7、泡打粉与面粉混合,筛入油蛋液中。拌匀。
8、加入菠萝蜜核泥,拌匀。
9、将五个菠萝蜜核切成小块,倒入面糊中,
10、拌匀。
11、装入模具,8分满。
12、放入烤箱,中层,上下火175度,烤约35分钟左右。
13、将白巧克力隔水融化,
14、蛋糕烤至表面金黄,出炉。
15、脱模,表面抹上白巧克力,再将剩下的一个菠萝蜜核切碎,撒在表面。
小窍门
菠萝蜜核可以用板栗代替。
非不粘模需涂油散粉以便于脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
-
什锦果料小西饼的做法,什锦果料小西饼怎么做
“朋友们来家玩儿,经常带些坚果、果干之类的小零食,久而久之家里到处都是。礼拜天清点了一下,哇!整包的就足有20几包,这还不包括开过封的,基本上都还没过保质期,但个别的也快到期了。每遇这时我便原汤化原食,谁带来的还给谁,咋还,呵呵!当然不能再把果仁、果干原封奉还了。...
-
巧克力豆麦芬的做法,巧克力豆麦芬怎么做
“去超市时,儿子总喜欢在面包房跟前流连,不时的往购物车里放面包和蛋糕,因为这些也是我的最爱,所以也不阻止,和他一起挑选我们喜欢的品种和口味,每次都会拎着很多回家,而且每次都觉得采购的这些足够我们一周的早餐外加零食,可用不了两三天就吃光光!昨天逛超市时儿子又拿...
-
北海道牛奶面包的做法,北海道牛奶面包怎么做
食材明细主料高粉(300克)酵母(5克)辅料奶粉(15克)鸡蛋(半个)鲜奶(125—135克)鲜奶油(75克)配料糖(30克)盐(4.5克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道牛奶面包的做法步骤1、所有原料融合,用MIN档混合成团,转至1档进行搅打,其间1档与2档交替搅打,直至完全阶段。2、取出面团,放...
-
香肠培根匹萨的做法,香肠培根匹萨怎么做
食材明细主料自发粉(适量)黄油(适量)香肠(适量)培根(适量)辅料洋葱(适量)柿子椒(适量)口蘑(适量)番茄酱(适量)芝士(适量)配料盐(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香肠培根匹萨的做法步骤1、我用自发粉+温水+黄油+盐和面,放在一旁等面发到至少有两个面团那么大!原料:香肠(自己喜欢...