星巴克红豆司康的做法,星巴克红豆司康怎么做
“星巴克的甜点大家都知道贼贵贼贵的!还是在家自己做即好吃又有趣!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
星巴克红豆司康的做法步骤
1、把面粉。奶粉。泡打粉。小苏打。盐。糖。混合一起、鸡蛋打散备用。牛奶备用
2、软化的黄油切小粒加入粉类混合带上手套抓成絮状物。可以拿一些出来后面做表面的奶酥一点点就够
3、然后加鸡蛋液!鸡蛋液留一点点后面刷表面其它全部加进去拌匀后。加入牛奶我用40克。看面粉吸水量加减!把面粉揉成面团!折叠几次后分成两个一样大小的面团!把面团按压成薄圆饼状
4、在一块圆饼上铺一层蜜豆
5、盖上另外一块圆饼。边缘稍微捏合一下!
6、刷上一层鸡蛋液,铺上一层蜜豆和奶酥!我的蜜豆不够所以拿一些杏仁片凑!口感不错
7、用手轻轻按一下使蜜豆杏仁奶酥粘上鸡蛋液!然后分成6块。
8、室温松弛半个小时!现在天气干燥。我放在烤箱里。
9、烤箱预热上下火180度!中层烤20分钟左右!看上色情况!
10、出炉凉至手温即可使用……没吃完的隔空包装保存!吃的时候用微波炉加热3分钟
11、成品欣赏
12、成品欣赏
13、成品欣赏
14、成品欣赏
15、拍照忍不住吃了
16、确实好吃。又送又软要是加上一杯咖啡就完美了
17、开吃
18、开吃
小窍门
烤箱温度根据自己的烤箱调整!只要达到自己想要的色泽就好!很棒!
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