玉米腊肠棒棒包的做法,玉米腊肠棒棒包怎么做
食材明细
玉米腊肠棒棒包的做法步骤
1、主料中除黄油外全部放进面包桶里,运行一个IMIX程序,20分钟
2、加入软化黄油,再运行一个IMIX程序,20分钟
3、取玉米粒,胡萝卜切粒,腊肠切粒,开水蒸10分钟
4、然后放进预热好的烤箱中层,200℃,10分钟,馅料完成
5、面团完成后选择发酵程序,进行第一次发酵,60分钟
6、取出面团,切开三等份,揉圆排气,盖保鲜膜静置15分钟
7、把小面团擀成长方形(根据自己的模具调整长度),翻面后把一边搓薄
8、由下往上卷起来,将收口捏紧
9、码入法棍模具中
10、盖保鲜膜送进烤箱进行第二次发酵,内放开水增加湿气,30分钟
11、发酵完毕后取出,表面刷蛋液,用利刀割出几个深口,塞进馅料,表面洒拉丝芝士条
12、将模具放进烤盘上,预热好的烤箱中层,200℃,20分钟,中途盖锡纸,最下层多加一个烤盘,里面放水,增加烤箱内的湿气
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